0829-44-1180(受付時間 09:00〜21:00)
旅する宮島ウエディング
料理

料理

cuisine

広島地産地消のフレンチ&イタリアン

フレンチフルコース

ミシュラン3つ星のレストランを持つシェフ アラン・デュカス氏に師事し、 意欲的にフレンチに情熱をつぎ込むシェフ吉岡秀明が手掛ける、広島の食材をふんだんに用いたブライダルコースです。 プレミアムコース、スタンダードコースは個室AまたはBでのご利用になります。 ご利用人数限定だからこそできる、スペシャルなフレンチフルコースメニューです。

料理長 吉岡秀明

ブッフェスタイル

広島の地野菜、広島牛、瀬戸内海の新鮮な魚介、契約農家から取り寄せる桑田米など、広島の地産地消の食材をふんだんに使ったオーガニックで 身体に優しい手作り料理をイタリアンとフレンチの洋食ブッフェでおもてなしいたします。 メインのブッフェのほか、オプションメニューとして大人気デザートブッフェもご用意しています。ご希望のお料理コースにプラスしてお愉しみください。

3つのstyle

premium
フルコースプレミアム
standard
フルコーススタンダード
buffet
ビュッフェパーティスタイル
premium

フルコースプレミアム

12,000円(税込)
8名様以上20名様迄
  • 一口前菜
  • 真鯛のカルパッチョ 色とりどりのピーツのクーリ “アルルカン”風
  • フォアグラの鉄板焼きとコンソメでゆっくり煮込んだ大根のコンフィスープ仕立て
  • 殻付きオマール海老のロースト メロン入りソース
  • お口直しのグラニテ
  • 広島牛のグリエ キノコとクリーミーポテト添え赤ワインソース
  • チョコレートと木苺のムース ピスターシュのアイスクリーム
  • コーヒー又は紅茶
  • 小菓子
standard

フルコーススタンダード

10,000円(税込)
8名様以上20名様迄
  • 一口前菜
  • オマール海老・モッツアレラ・トマトと茄子のミルフィーユ仕立て
  • キノコのクリーミィースープ、カプチーノ風、木の葉の栗を散りばめて
  • 真鯛のポワレ、季節野菜のエテュペ フレッシュローリエ香りを添えて
  • お口直しのグラニテ
  • 広島牛腿肉のロースト 赤ワインソース クリーミィポテトと野菜のサンフォニー
  • 抹茶のティラミス 赤い果実のアンサンブル
  • コーヒー又は紅茶
  • 小菓子
buffet

ビュッフェパーティスタイル

大皿料理 8,000円(税込)
20名様以上50名様迄

ある季節のメニュー例
※献立は季節によって変わります。

  • オープンキッチン料理
  • 地白身魚
  • サーモンと牡蠣入りシトロネルソース
  • 子羊のジゴ
  • 蜂蜜ポン酢風味
  • 温製料理
  • 牡蠣とエリンギのアヒージョ
  • プロヴァンス風牛肉のエストファード
  • 自家製キッシュ
  • 穴子めし
  • 桑田米のご飯
  • 宮島百年宿のスペシャルカレー
  • 冷製料理
  • 地白身魚のカルパッチョ フェンネルのコポー
  • タスマニア産サーモンと豆腐のサラダ 山葵醤油ドレッシング
  • 穴子の炙り焼き茄子 バルサミコクレーム 山椒風味
  • スモークダックとキノコのマリネ
  • 冷製ローストポーク クリィーミィツナソース ピックルス添え
  • シーザーサラダ
  • リゾット
  • パルメザンチーズのリゾット
  • パスタ
  • 瀬戸内シラスと辛いペペロンチーニ
  • デザート
  • カスタードプディング
  • ココナッツのムース
  • ライム風味のクリームタルト

オプションメニュー

オプションメニューとして大人気デザートビュッフェとドリンクをご用意しております。
ご希望のお料理コースにプラスしてお楽しみください。

デザートビュッフェ

DESSERT BUFFET
1,500 円(税込)
  • マンゴープリン
  • デラックスティラミス抹茶風味
  • 南瓜の大人のカラメルプディング
  • ムースショコラ木苺添え
  • フレッシュフルーツプレ ート
  • ソフトクリームと各種‘ノース
  • 瀬戸内レモンのアーモンドケーキ
  • 焼きチーズケーキ
  • バナナのムース チョコレートソースがけ
オーダーメイドウエディングケーキ(20名様分)
20,000円(税込)

ドリンクメニュー

DRINK MENU

Aセット フリードリンク

1,500 円(税込)
  • ビール
  • 白ワイン
  • 赤ワイン
  • 広島の日本酒(冷/燗)
  • 広島の焼酎(麦/芋)
  • ウイスキー
  • ソフトドリンク
  • (オレンジジュース/アップルジュース/ウーロン茶)
  • コーヒ/紅茶

Bセット フリードリンク

2,500 円(税込)
  • ビール
  • スパークリングワイン
  • 白ワイン
  • 赤ワイン
  • 広島の日本酒(冷/燗)
  • 広島の焼酎(麦/芋)
  • ウイスキー
  • 梅酒・果実
  • ソフトドリンク
  • (オレンジジュース/アップルジュース/ウーロン茶)
  • コーヒ/紅茶

【C】乾杯用スパークリングワイン

  • ルィ・ロデレールブリュットプルミエ
  • フルポトル 12,000 円(税込)(乾杯グラス8名分)
  • カデルボスコフランチャコルタ
  • フルポトル 7,800 円(税込)(乾杯グラス8名分)

※お食事に関して※

アレルギー等によりお召し上がりになれない食材がございましたら事前にお申しつけください。
お子様用のお料理につきましても承りますのでご相談ください。

お問合わせ・ご相談

contact

お電話でのお問い合わせ

TEL 0829-44-2222
受付時間 9:00〜20:00

メールでのお問い合わせ

宮島ウエディング
〒739-0558 広島県廿日市市宮島町1133
(見学・相談)

宮島ウエディング

TEL 0829-44-2222

〒739-0558 広島県廿日市市宮島町1133