宮島別荘料理は、地元 広島の契約農家から届く新鮮で、安心、安全な食材を使い、食材の持つ美味しさを引き出す調理法で作りました。身体に優しくて、美味しい、そして、食材が本来持っている自然な味わいを感じていただけます。

アル・ケッチァーノ
奥田政行シェフがプロデュース

料理のプロデュースは、地方の食材の美味しさを発信している『アル・ケッチァーノ』の奥田政行シェフと、ホテル宮島別荘 料理長の小林功が行いました。ここでしか味わえない宮島別荘料理をご堪能下さい。