ディナーメニュー - ホテル宮島別荘

ディナーメニュー

ディナーメニュー

宮島別荘ホーム

宮島別荘の料理

ダイニング

ディナーメニュー

ディナー

dinner

※旬の食材を使用しますので、メニューが変わる場合がございます。

秋のメニュー(9月・10月・11月）

【冷製料理】
秋茄子と甘えびのコンソメジュレがけ
生ハムと広島県産イチジク
廿日市女鹿平産きのことつぶ貝のガーリックソテー
国産蒸し鶏とパクチーのエスニックサラダ
瀬戸内の真鯛のカルパッチョ
国産リコッタチーズと豆乳のパンナコッタ、宮島の塩添え
宮島産牡蠣の自家製オイル漬け
ジャーマンポテトとチーズのキッシュ
コールドビーフのサンドイッチ
柔らかタコとセロリのジェノベーゼ
オリーブマリネ
トマトサラダ　ハーブドレッシング
フムスとローストカリフラワー
ルンビニ農園の小松菜、かぶと柿のサラダ

【サラダバー】
サラダ

【温製料理】
牛ローストビーフ
女鹿平舞茸と穴子の天ぷら
温野菜4種
ポテトフライ
かぼちゃのポタージュ
鯛のお吸い物
ガーリックライス
本日パスタ　２種
広島県産牡蠣フライ
廿日市チチヤス牛乳を使ったホワイトソースの牡蠣グラタン
広島県産殻付き牡蠣の蒸し牡蠣
広島レモンサーモンのグリル
カサゴのアクアパッツア
鶏唐揚げ
広島県産豚肉の塩麹焼き
きのこのロワイヤル
広島牛のビーフシチュー

【ご飯もの】
桑田米
じゃこ飯
広島県産赤鶏のカレー
にぎり寿司

【パン&デザート】
島旨パン　3種
デザート6～7種
季節のフルーツ

【フリードリンク】
日本酒
生ビール
ウイスキー
焼酎
赤ワイン
白ワイン
スパークリングワイン
コーヒー
紅茶
ハーブティー
ウーロン茶
オレンジジュース　他

広島牛ロース肉のステーキ　季節野菜添え　3,520円（税込）

広島が誇る名産「広島牛」と広島の美味しい野菜を贅沢にグリルしました。
赤ワインに合わせてはいかがでしょうか。

新鮮魚介の包み蒸し　3,520円（税込）

【牡蠣】に【穴子】、さらに【アワビ】や【蟹】【海老】など
季節にあわせた旬の魚介を、洋風仕立ての「包み蒸し」に！
「食材のエキス」がたっぷり詰まった当館自慢のひとしなです。

※食材は一例となります。季節により旬のものをご提供いたします。